Lemon Spritz

Sluit je ogen en denk aan de Amalfikust: citroenbomen, azuurblauwe zee en een ijskoude Lemon Spritz in je hand. Deze Italiaans geïnspireerde cocktail combineert de zoete citrusbom van limoncello met de frisheid van Nomuss Sour Mix en de bubbels van prosecco. Lichtvoetig, elegant en precies goed voor een zonnige namiddag.

Limoncello: het hart van de Lemon Spritz

Limoncello is een Italiaanse citroenlikeur die traditioneel wordt gemaakt door citroenenschillen te laten trekken in pure alcohol, waarna suikersiroop wordt toegevoegd. Het resultaat is een zoete, intensief citrusachtige likeur die vooral populair is als digestief in Zuid-Italië. In een spritz zorgt limoncello voor die typische Italiaanse zonnesmaak — zoet maar niet overdreven, met een duidelijke citrusaanwezigheid.

Zo maak je de ideale Lemon Spritz

• Gebruik gekoelde prosecco — Een warme prosecco verliest snel zijn bubbels. Zorg dat de fles minstens 3 uur in de koelkast heeft gestaan.
• Giet de prosecco als laatste — En doe dit langzaam om de koolzuur te behouden.
• Kies een groot wijnglas — Net als bij andere spritz-cocktails werkt een groot glas het best. Vul het royaal met ijs.
• Garneer met een schijfje citroen — Of een takje tijm voor een aromatische twist.

Leuke variaties

• Lemon Spritz met basilicum — Voeg een paar verse basilicumblaadjes toe voor een kruidige, Mediterrane touch.
• Lemon-Ginger Spritz — Vervang het spuitwater door ginger beer voor wat scherpte en warmte.
• Virgin Lemon Spritz — Gebruik alcoholvrije limoncello (steeds meer verkrijgbaar) en alcoholvrije bubbels. Al het genot, nul alcohol.

De ideale gelegenheid

De Lemon Spritz is dé aperitief voor warme dagen. Of je nu een Italiaans thema-avondeten geeft, op een terras zit of een tuinfeest organiseert — deze cocktail zet altijd de juiste toon. Ook populair als welkomstdrankje bij bruiloften en feestelijke gelegenheden.

Waarom Nomuss Sour Mix?

De Nomuss Sour Mix voegt de perfecte citrus-zuur balans toe aan je Lemon Spritz. Waar limoncello vooral zoet is, brengt de Sour Mix de nodige frisheid en zuurgraad om alles in balans te houden. Het resultaat: een spritz die niet te zoet is en precies die Italiaanse lichtvoetigheid heeft die je zoekt.